Elkezdődött a nagy közösségi kosár tervezése

Múlt hét pénteken (2012-01-27) 5 család háziasszonyai ültek össze közös éves zöldségkosaruk megtervezésére. A következő a családok összetétele: Szarka-Zemlényi család - 2 felnőtt, 2 gyerek; Sélley-Szabó család - 2 felnőtt, 2 gyerek; Tuczai-Szabó család - 2 felnőtt, 2 gyerek; Sass-Bujdos család - 2 felnőtt; Kardos-Kishonthy család - 2 felnőtt, 1 gyerek.
Két órán keresztül ment a közös gondolkozás - 10 felnőtt és 7 gyerek például mennyi répát eszik meg júniusban. Az is nagy kérdés volt, hogy ha paradicsomhoz idény szerint csak 3 hónapig tudunk hozzáférni, hogyan alakítjuk át a megszokásainkat, hogy ne menjünk be a legközelebbi szupermarketbe venni május hónapban sem.


Születtek is kreatív ötletek, hogy pl. koktélparadicsomot saját teraszon is lehet nevelgetni. És ha ránk marad a havi 7 kg cékla, hogy fogjuk azt egy nagy közös vacsora keretében elfogyasztani.


Az biztos, hogy sok ötlet, és recept is kell hozzá - de nem utolsósorban a kényelmi zónánk - hogy bármit megkapunk akkor, amikor kell - elmozdítása: egy, a természettel nagyobb harmóniában levő mindennapi élet felé.


Reméljük, hamarosan közösségünk többi HTB körei is összeülnek, hogy összeálljon végre szövetkezetünk következő éves zöldségigénye, s így már nagyobb vásárlóerőt képviselve kedvezőbb áron juthassunk hozzá a biozöldségekhez. Nem beszélve az éves tej- és húsmennyiségről, melynek kiszámolása a következő háziasszony-kör feladata lesz.


Nagyon izgalmas!

ELEVEN FÖLD MUNKACSOPORTOK - 2012-01-30

Kosárfelmérő (4 fő): Tuczai Rita (koordinátor), Nagy János, Szigethy Gabriella, Kolostori Gábor

Beszállítók (6 fő): Somodi Andi (koordinátor), Mede Ilona, Szeles Attila, Szenttamási István-Tamás, Kiss Zsolt, Kolostori Gábor

Helyszín-kereső (6 fő): Zöme (koordinátor), Mede Ilona, Somodi Attila, Kiss Zsolt, Rácz Zoltán, Kolostori Gábor

Mit együnk? (5 fő): Szeles Attila (koordinátor), Kishonthy-Kardos Rita, Nagy János, Somodi Andi, Kolostori Gábor

Közösségi rendezvények, kommunikáció (8 fő): Szigetvári Eszter (koordinátor), Kishonthy-Kardos Rita, Balogh Klári, Lévai-Asztalos Erzsébet, Szenttamási István-Tamás , Bernáth Anett, Szabó Roland, Kolostori Gábor

Miért és hogyan tervezzük előre éves zöldségfogyasztásunkat?

2012. január 13-án tartotta első csoportos foglalkozását az Eleven Föld Tanuló Közösség. Téma a címben, melyből Szeles Attila, biogazda tagunk készült fel. A csoport hamar megértette, hogy ha szeretnénk termelői áron vásárolni organikus zöldséget, akkor bizony már idén - év vége felé - meg kell mondanunk a termelőnek, milyen vetőmagot vegyen, hogyan tervezze az ültetést.

Persze, nekünk, háziasszonyoknak, elsősorban az éves tervezés a probléma. Szeretnénk helyit és szezonálisat tervezni, de még nem tudjuk, hogyan. Főleg, ha a boltba betérve, bármit-bármikor megkaphatunk. Ehhez egy teljesen új megközelítés szükségeltetik. Amit közösen szeretnénk megtanulni.

Attila abban segít minket, hogy összegyűjti egy táblázatban, melyik hónapban - mi elérhető friss vagy tároltatott zöldségekből az évben. Nekünk, konyhában tevékenykedőknek, pedig már csak össze kell gyűlnünk, hogy közösen álmodjunk hónapról hónapra egészséges céklát, répát, paradicsomot, salátát jó áron.

Most jövök rá, hogy ha így előre meglesz egy évre, mikor milyen zöldségünk lesz itthon, akkor arra könnyebb is receptekkel készülni, amíg megérkezik a kis batyu, egymás között is ötletelhetünk. Meg persze az is segít, ha látom, mi van egy 2 vagy 5 fős másik család kosarában - s ők azt hogy használják fel egészségesen. Hajrá Háziasszonyok!