Sütőtökleves

Szerintem már mindenki evett sütőtöklevest, én is számtalan ízesítéssel és elkészítésű móddal kóstoltam.

Most egy náthaölős verziót készítettem.

Hozzávalók:

• sütőtök
• vöröshagyma
• fűszerek:só, bors, vegakeverék
• gyömbér
• fokhagyma
• kenyérkocka
• pici tejszín

Elkészítés:

A sütőtököt meghámozzuk, kockára vágjuk. Felrakom egy fazék vízben főni. Dobok bele vöröshagymát.

Ízesíthetem pl. vega fűszerkeverékkel, húsleveskockával, kinek mi tetszik. Amikor puhára főtt a sütőtök, botturmixszal pürésítjük. A legvégén raktam bele a reszelt gyömbért és az összenyomott fokhagymát. Ezeket már nem is főztem meg, hogy minél több ereje maradjon.

Krémesíthetjük a levest tejszínnel, és a tetejére dobhatunk pár pirított kenyérkockát.

Remélem idén ősztől saját elevenföldes sütőtökkel készíthetjük el ezt ugyanezt a receptet.

Jó étvágyat hozzá!